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Ein knuspriges Brötchen am Morgen. Pasta mit Olivenöl am Abend. Und dazwischen die immer gleiche Warnung: Kohlenhydrate machen dick. Low Carb gilt als Lösung, High Protein als neuer Goldstandard. Kaum ein Nährstoff wird so leidenschaftlich diskutiert wie die Carbs.

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS geht es um genau diesen Mythos. Was sind Kohlenhydrate eigentlich? Warum ist Zucker chemisch gesehen ebenfalls ein Kohlenhydrat? Und weshalb macht es einen gewaltigen Unterschied, ob Weißbrot und Limonade auf dem Tisch stehen - oder Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte? Kohlenhydrat ist nicht gleich Kohlenhydrat. Einfache, stark verarbeitete Varianten lassen den Blutzucker rasant...

Vegan oder Carnivore - zwei extreme Ernährungsformen. Rein pflanzlich oder ausschließlich tierisch. Kaum ein Thema wird so emotional diskutiert wie das, was täglich auf unserem Teller liegt. In diesen radikalen Ansätzen schwingen oft mehr mit als nur Lebensmittel: Identität, Überzeugungen, manchmal sogar Ideologie. Aber was steckt wirklich dahinter?

In dieser Folge von DA GEHT NOCH WAS nehme ich genau diese beiden Pole unter die Lupe. Die carnivore Ernährung setzt ausschließlich auf tierische Produkte und streicht alles Pflanzliche radikal vom Speiseplan. Befürworter versprechen sich Gewichtsregulation, stabile Blutzuckerwerte und mentale Klarheit. Gleichzeitig fehlen langfristige, belastbare Daten zur Sicherheit dieser Ernährungsform. Auch die...

Kreatin taucht aktuell überall auf. Im Fitnessstudio, in den sozialen Medien, in der Longevity-Debatte. Lange galt es als Supplement für Muskelpakete und Leistungssportler. Doch jetzt scheint es ein ganz neues Versprechen zu geben: mehr Kraft, mehr Energie, besseres Altern. Und da stellen sich viele die Frage: Brauchen wir das wirklich?

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir darüber, was Kreatin eigentlich ist und warum es gerade so viel Aufmerksamkeit bekommt. Kreatin ist kein Protein, sondern eine körpereigene Substanz, die vor allem in unseren Muskeln, aber auch im Gehirn gespeichert wird. Ihre Aufgabe: schnell verfügbare Energie bereitzustellen....

High Protein. Diese Worte tauchen gerade überall auf. In Ernährungsempfehlungen, auf Verpackungen, in sozialen Medien. Für viele klingt das nach Muskelaufbau, Shakes und Fitnessstudio. Für andere nach der nächsten Verunsicherung. Und ganz schnell steht die Frage im Raum: Wofür eigentlich? Wie viel ist sinnvoll? Und kann zu viel Protein dem Körper auch schaden?

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS spreche ich mit Felix genau darüber. Nach der letzten Episode zur neuen Ernährungspyramide haben mich viele Fragen von euch erreicht. Grund genug, das Thema Protein jetzt in Ruhe einzuordnen. Protein ist längst kein Randthema mehr und auch kein...

Die alte Ernährungspyramide kennen wir alle. Aus der Schule, aus Broschüren, aus dem Kopf. Viel von unten, wenig von oben. Und trotzdem bleibt bei vielen ein Gefühl von Verwirrung. Was gilt eigentlich heute noch? Und wer gibt überhaupt vor, wie wir essen sollen?

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir über die neuen amerikanischen Ernährungsempfehlungen. Anfang des Jahres hat die US-Regierung ihre Richtlinien überraschend deutlich verändert – mit einer klaren Botschaft: weniger Zucker, weniger hochverarbeitete Lebensmittel, mehr echtes Essen. Ein Kurswechsel, der weltweit Aufmerksamkeit erzeugt hat. Wir schauen uns an, was hinter diesem Perspektivwechsel steckt. Warum...

Eine Suppe aus der Tüte, eine Pizza aus der Tiefkühltruhe, Nudeln aus der Dose. Wenn es schnell gehen muss, greifen viele genau zu diesen Produkten im Supermarkt. Sie sparen Zeit, machen satt und fühlen sich im Moment praktisch an. Aber was macht dieses schnelle Essen eigentlich mit unserem Körper, unserer Energie und unserem Wohlbefinden?

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir über Convenience Food und hochverarbeitete Lebensmittel. Produkte, die unseren Alltag erleichtern sollen, bei denen aber oft unklar bleibt, was wirklich in ihnen steckt. Wir schauen gemeinsam auf Zutatenlisten und sprechen über Inhaltsstoffe wie Glukosesirup, Maltodextrin,...

Neues Jahr, neue Pläne: Gesünder essen, mehr Sport, vielleicht zuckerfrei leben. Klingt gut. Fühlt sich am 1. Januar auch absolut machbar an. Und dann kommt der Alltag. Stress, Müdigkeit, Einladungen, alte Gewohnheiten. Und plötzlich ist von den großen Vorsätzen nicht mehr viel übrig.

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS beschäftigen wir uns damit, warum gute Vorsätze so oft scheitern und was wirklich dahintersteckt. Nicht fehlende Disziplin, sondern unser Gehirn, unsere Routinen und oft auch unser Umfeld machen uns einen Strich durch die Rechnung. Gerade beim Thema Zuckerfrei zeigt sich schnell: Rückfälle sind keine Charakterschwäche, sondern eine ziemlich...

Weihnachten hat einen ganz eigenen Geschmack. Zimt, Vanille, Kardamom. Düfte, die sofort Erinnerungen wecken. An Geborgenheit, an Kindheit, an diese besondere Zeit zwischen den Jahren. Und genau diese Gewürze können viel mehr, als nur Stimmung machen.

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS erkläre ich, welche kleine Wunderrolle Weihnachtsgewürze spielen können, wenn wir zuckerfrei leben oder uns bewusster ernähren wollen. Denn sie schmecken nicht nur weihnachtlich, sondern wirken auch ganz konkret im Körper. Wir schauen uns Zimt, Kardamom, Vanille, Nelken, Piment und Muskat genauer an. Einige Gewürze verstärken im Gehirn die Wahrnehmung von Süße ganz ohne Zucker. Andere...

Die Adventszeit ist nicht nur die besinnlichste des Jahres, sondern auch die süßeste. Plätzchen, Glühwein, Stollen - die Zuckerfallen lauern an jeder Ecke. Und für Ex-Zuckerjunkies kann das zu einer echten Herausforderung werden.

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir darüber, wie wir ohne Zuckerrückfall durch die Weihnachtszeit kommen, denn zwischen Weihnachtsmarkt und Weihnachtsfeiern gibt es Tipps und Tricks, die uns dabei helfen. Das Wichtigste dabei ist die Vorbereitung. Wer sich zu Veranstaltungen sein eigenes Essen mitbringt, ist schonmal auf der sicheren Seite. Aber auch, wenn der Weihnachtsmarktbesuch spontan ansteht, müssen wir dort nicht hungern. Maronen...

Wenn der Himmel grau ist, die Sonne kaum zu sehen und der Körper einfach nicht in die Gänge kommt, merken viele: Jetzt ist die Zeit, in der der Winter nicht nur draußen kalt ist, sondern auch drinnen an der Stimmung kratzt. Dieses müde Gefühl, die schlechte Stimmung und die fehlende Energie - all das gehört zum Winterblues.

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir darüber, wie sehr Licht unser Wohlbefinden beeinflusst. Denn die wenigen Sonnenstunden im Winter bringen unseren Biorhythmus aus dem Takt: Serotonin sinkt, Melatonin steigt und plötzlich fühlt sich alles ein bisschen schwerer an....