Xmas-Gewürze: ihre Wirkung gegen Süßhieper

00:00:02: Sind kann Blutzuckerspitzen abflachen?

00:00:05: Unterstützt unsere Insulin-Sensitivität, wirkt leicht entzündungshemmend und vielleicht nicht so unwichtig während der Weihnachtstage fördert die Verdauung.

00:00:15: Und was das Spukige ist, es verstärkt in unserem Gehirn subjektiv die Wahrnehmung von Süße, auch ohne Zucker.

00:00:26: Da geht noch was.

00:00:28: Der Gesundheits-Podcast mit Anastasia Zamponidis.

00:00:33: Hallo, Kalimera und herzlich willkommen in meinem Podcast.

00:00:36: Da geht noch was.

00:00:38: Letzte Woche habt ihr noch mal eine Ladung Tipps für eine zuckerfreie Adventszeit bekommen, ne?

00:00:42: Heute gehen wir so ein bisschen mehr ins Detail, denn die Weihnachtszeit bietet Gewürze, die nicht nur an Weihnachten erinnern, sondern sogar hilfreich sind, wenn wir zuckertfrei sind.

00:00:56: Seh ich da ein großes Fragezeichen auf deinem Gesicht, Felix?

00:01:00: Also auf jeden Fall haben wir Gesprächsbedarf Anastasia.

00:01:02: Ja, es gibt nämlich einige Zauberkräuter, Gewürze, die können was.

00:01:08: Am Ende gibt's auch ein super schnelles, ganz, ganz einfaches Rezept.

00:01:12: Proste ich natürlich auch in den Socials, ganz klar, also ihr müsst jetzt nicht mitschreiben, aber wer will, kann das natürlich auch machen.

00:01:19: Und der Auffänger der heutigen Folge ist eine verzweifelte E-Mail, beziehungsweise eine E-Mail einer verzweifelten Mutter, Ihre Tochter ist förmlich durchgedreht letzte Woche, weil völlig über Zucker hat und sie braucht Hilfe.

00:01:35: Also das arme kleine Kind, ich meine, deine Kinder haben jetzt wahrscheinlich auch eine Weihnachtsfeier nach der anderen, obwohl sie wirklich berufstichtig sind.

00:01:42: Nee, aber im Kindergarten, ich sag dir, morgen ist schon wieder Weihnachts-Singen, gestern waren alle Kindergarten-Kinder auf dem Weihnachtsmarkt, also natürlich, da ist auch Attacke, die haben schon einen richtigen Kalender.

00:01:51: Genau.

00:01:51: Und diese Tochter, ich glaube so neun oder zehn Jahre alt, hat sie geschrieben, hatte eben auch so eine Weihnachtsfeier mit irgendwelchen Auftritten, irgendwas Aufsagen, was spielen, große Feier in der Grundschule.

00:02:06: Und dann gab es natürlich... Nur verzuckertes, ganz klar.

00:02:10: Und das arme kleine Kind hatte dann abends zu Hause Panikattacken, ein bisschen zu Atemnot.

00:02:16: Weil das einerseits natürlich ganz viel Dopamin durch diese Feierlichkeiten, ja, das ist ja alles schon aufregend, Lichter, Leute und Party.

00:02:24: Und dann eben noch dieser ganze Zucker dazu.

00:02:26: Und dieser kleine Körper konnte damit nicht umgehen und die hatte Panikattacke und Atemnot.

00:02:31: Und da meinte die Mutter so, jetzt ist Schluss damit, jetzt ist Schluss.

00:02:36: In der Schule und auf Feiern weißte selber, hat ja ein Elternteil einfach keine Kontrolle.

00:02:41: Aber je früher das Kind oder von Anfang an zu Hause clean bekocht wird und dem Kind auch zuckerfreie Goodies und Kekse mitgegeben wird, umso besser kann halt auch das ... Stoffwechselsystem sich etablieren und dann kann auch mal so ein Zuckermassaker besser weggesteckt werden.

00:03:00: Wir dürfen ja nicht vergessen, sowohl die Leber als auch der ganze kleine Körper, der ist ja so klein und dann kommt so viel Zucker rein, das geht gar nicht.

00:03:07: Ich habe auch ein Buch geschrieben, ich glaube, ich habe euch das auch mal gegeben, oder?

00:03:11: Zucker frei für Kids?

00:03:12: Na klar, na selbstverständlich.

00:03:14: Siehste,

00:03:14: siehste.

00:03:15: Also das wäre jetzt ein gutes Weihnachtsgeschenk, sich selbst, dem Kind oder irgendwelchen anderen Müttern oder Eltern.

00:03:22: Vielleicht an dieser Stelle ein kurzer Einschub für alle, die einen Buch von mir verschenken möchten, weil ich werde natürlich jetzt wieder vor Weihnachten ganz oft gefragt, welches Buch für wen und warum.

00:03:33: Ich habe euch das KITZ-Buch gegeben und deiner Frau habe ich auch, glaube ich, mein Beauty-Buch mal gegeben für immer

00:03:39: Jungen.

00:03:40: Klar, das liegt hier bei uns im Studio und ich kann dir sagen, jedes Mädel, was hier reinkommt, alle sagen, oh, kann ich da mal durchblättern?

00:03:46: Kann ich das mal

00:03:46: haben?

00:03:47: Aber wir fangen mal vorne an.

00:03:48: Mein erstes Buch für immer zuckerfrei ist ein Sachbuch.

00:03:52: Und da beschreibe ich meinen Weg aus der Zuckersucht hin zur völligen Freiheit und dem Glücklichen Dasein, das ich heute habe.

00:04:02: Und da sind nicht wirklich viele Rezepte drin, so sechzehn kleine, einfache Beispiele, aber es ist ein Sachbuch und mehr führt in die Thematik ein.

00:04:11: Was, wie, warum?

00:04:13: Dann mein zweites Buch für immer zuckerfrei, meine Glücksrezepte.

00:04:16: Da ist auch noch mal viel erklärt, aber eben auch über achtzig Rezepte, zuckerfrei, vegan, vegetarisch und auf der Basis der fünf Elementeernährung der Tcm, also ein richtiger Kracher.

00:04:30: Dann kam für immer Zucker frei für Kids.

00:04:32: Da hab ich ganz viele schöne Rezepte auch für Kinder und was man eben mit Kindern so anstellen kann, um sie einer zuckerfreien Ernährung näher zu bringen.

00:04:41: Dann das Buch für immer Zucker frei to go.

00:04:44: Ganz viele schöne Rezepte, die man zu Hause als Meal Prep machen kann und dann immer schön mitnehmen.

00:04:50: Und auch ganz viele Tipps, wie man wo sich verhalten kann, wenn man unterwegs ist auf Geburtstagspartys oder im Büro.

00:04:58: Mein darauffolgendes Buch war wieder ein Sachbuch über emotionales Essen, Happy Eating.

00:05:05: Da haben wir ja auch schon ein paar Folgen drüber gemacht.

00:05:07: Da habe ich nochmal alles reingepackt, was ich alles über emotionales Essen weiß.

00:05:12: Teile davon sind in der Folge von uns, in den Folgen, aber da habe ich nochmal alles reingepackt.

00:05:18: Mein nächstes Buch war das Beautybuch für immer Jung.

00:05:22: Da sind sensationelle schöne Rezepte drin, die uns von innen und außen jung und schön machen.

00:05:27: Und noch viel mehr andere Rituale im Bereich Beauty.

00:05:30: Da gibt's ja vieles, was man tun kann.

00:05:33: Das Darauffolgende hab ich in Griechenland geschrieben.

00:05:36: Es ist natürlich über die griechische Küche.

00:05:37: Es heißt Kalimera Mittelmeer.

00:05:40: Es ist nicht so schwer gewesen, zuckerfreie Hauptgerichte zu finden.

00:05:47: Aber ich hab sie auch noch mal in Leid umkonzipiert.

00:05:50: Da gibt's ja einige Kracher, will ich mal so sagen.

00:05:53: Du kennst bestimmt Musakar.

00:05:56: Na klar.

00:05:57: Ja, und das habe ich so eine etwas leichtere Variante umgemodelt, auch in vegan, vegetarisch, also kein Fleisch, das ist ja dann auch was Besonderes.

00:06:07: Und natürlich war es auch eine Herausforderung, die griechischen Desserts zuckerfrei zu machen, aber ich habe es geschafft.

00:06:13: So, und mein neues Buch, das habt ihr jetzt wahrscheinlich auch in letzter Zeit mitbekommen, ist Mit Sicherheit auch für Männer, weil die zuckerfreien Rezepte sind wunder wunderbar und lecker, aber es geht eigentlich um Frauen zwischen thirty-fünfundsechzig und um unsere Hormon-Balance, was wir schon im Vorfeld währenddessen und danach tun können, um vielleicht auch ohne Hormonersatztherapie da ganz entspannt durch zu kleiden.

00:06:36: So.

00:06:36: Welches kaufst du, Felix?

00:06:38: Ich wollte es gerade erst mal sagen, das ist natürlich eine super Idee auch für Weihnachten, weil man steht immer vor der Herausforderung, was schenke ich auch irgendwie der Familie, vielleicht auch der eigenen Mama?

00:06:49: oder was schenke ich irgendwie Freunden, die gefühlt alles haben oder wo man auch nicht so richtig weiß, was sie brauchen.

00:06:54: So ein Buch, ein Stück Gesundheit schenken, ein bisschen life-changing schenken, finde ich ist eine super Idee.

00:07:01: Und ich würde vorschlagen, Anastasia, wir machen in die Show Notes einen Link, wo wir all deine Bücher direkt noch mal verlinken.

00:07:07: Und vielleicht ist jemand, der sagt, hey, genau das Buch über Hormone oder das Buch für Kinderernierung, das ist doch ein tolles Weihnachtspräsent, das bestelle ich mir noch.

00:07:15: Ja, und je früher, umso besser, weil ich weiß, dass manchmal eben auch Bücher vergriffen sind in der Vorweihnachtszeit.

00:07:21: Ich weiß jetzt gerade nicht, wie es aktuell ist, aber checkt das mal.

00:07:24: Oder wenn ihr in einer Buchhandlung bestellt, je früher, umso besser, damit es eben auch Vorweihnachten noch zu haben ist, ne?

00:07:30: So, und für alle, die sich selbst eine Me Time zu Weihnachten schenken wollen oder einer geliebten Person, werde ich gleich am Ende der Folge noch ein paar Worte zu meinem neuen Retreat in Griechenland verlieren.

00:07:43: Denn... Ihr Podcast zu höhere Rinnen und auch meine Insta-Follower Rinnen können jetzt vorab ihr Interesse bekunden und werden bevorzugt, wenn ihr denn dann entscheidet dabei zu sein.

00:07:55: Ihr könnt euch das ganze erstmal nur unverbindlich anschauen, weil ab ersten ersten geht es dann für alle online zum Buchen und dann seid ihr schon bevorzugt.

00:08:04: Ihr seid dann auf der Liste.

00:08:06: Aber wie gesagt, das könnt ihr euch anschauen und dann entscheiden.

00:08:10: So und jetzt zu den Gewürzen.

00:08:12: Welche Weihnachtsgewürze fallen dir ein, Felix?

00:08:15: Zimt, Taktik, Taktik.

00:08:17: Karamon.

00:08:18: Ah.

00:08:20: Und dann hört es schon dünn.

00:08:22: Vanille.

00:08:23: Vanille, natürlich.

00:08:24: Ja, Vanille, natürlich.

00:08:25: Vanille, Zimt, Karamon.

00:08:27: Es gibt ja auch so Lebkuchengewürz, wobei das ist wahrscheinlich so eine

00:08:30: ... Gewürznelken sind da drin.

00:08:32: Gewürznelken, ja, sehr gut.

00:08:34: Und ich hab

00:08:34: auch noch Piment genommen.

00:08:36: Das wird nicht so oft benutzt.

00:08:38: Ist aber nicht schlecht.

00:08:40: So, was sich uns allen an Anastasia noch nicht ganz erschließt und ich glaube, da spreche ich für einige auch aus der Community.

00:08:46: Was haben diese Gewürze mit einer zuckerfreien Ernährung zu tun?

00:08:50: oder wo helfen sie uns dabei?

00:08:54: für mich so völlig normal und natürlich, aber die Frage ist glaube ich durchaus berechtigt.

00:08:59: Also zum einen verbreiten sie natürlich Weihnachtsstimmung, denn diese Zeit ist ja ganz doll mit Emotionen und Erinnerungen, Traditionen, oft aus der Kindheit verbunden und das ist unheimlich wichtig, dass uns das nicht genommen wird.

00:09:12: Wir wollen uns geborgen fühlen, wir wollen dieses Gefühl aus unserer Kindheit wieder haben.

00:09:17: Gleichzeitig helfen diese Gewürze Den Heißhunger zu hemmen.

00:09:23: Und jetzt wird's zauberhaft, würde ich fast sagen.

00:09:26: Wir fangen mal mit Zimt an.

00:09:27: Das ist ja ein süßlicher, auch ein bisschen würziger Geschmack, ne?

00:09:32: Hast du das Gefühl, es wärmt dich oder es kühlt dich?

00:09:34: Was meinst du?

00:09:35: Ich würde sagen, es wärmt.

00:09:37: Richtig.

00:09:37: Oder?

00:09:38: Genau, genau.

00:09:39: Deswegen ist das ja auch so ein Weihnachts-Winter-Gewürz.

00:09:43: Und was das spookiger ist, es verstärkt in unserem Gehirn subjektiv die Wahrnehmung von Süße, auch ohne Zucker.

00:09:53: Hammer, oder?

00:09:54: Ich esse ja Zimt das ganze Jahr über in meinem Kaffee und ich pack's eigentlich überall drauf.

00:09:59: Die wichtigen Inhaltsstoffe hier sind ... Sinnamaldehyd, das ist das Aroma, hat auch eine antimikrobielle Wirkung.

00:10:09: Dann Polyphenöle, unsere wunderbaren sekundären Pflanzenstoffe.

00:10:14: Antioxidativ, ja.

00:10:15: Aber es sind auch Spurenelemente drin, zum Beispiel Mangane.

00:10:18: Natürlich hast du nichts davon, wenn du nur eine Messerspitze nimmst, aber es geht ja wie immer um die Regelmäßigkeit.

00:10:25: Also, was kann Zimt?

00:10:26: Zimt kann Blutzuckerspitzen abflachen?

00:10:29: unterstützt unsere Insulin Sensitivität, wirkt leicht entzündungssemmend und vielleicht nicht so unwichtig während der Weihnachtstage fördert die Verdauung.

00:10:40: Bäh!

00:10:40: Ich habe noch einen kleinen extra Geheimtipp von mir.

00:10:44: Eine kleine Prise Salz und Zimt in Kombination verstärkt noch die Süßwahrnehmung zusätzlich.

00:10:53: Salz ist ja eher genau das Gegenteil von süß und spannend.

00:10:56: Ja, aber es ist ja auch ein Geschmacksträger und es potenziert alles, was vorhanden ist.

00:11:01: Also es potenziert die Eigenschaft des Zimt.

00:11:04: Probiert das mal aus.

00:11:05: Ich mach das ganz oft.

00:11:06: Und zwar so wenig, dass ich es kaum merke.

00:11:08: Aber es ist da.

00:11:10: Wahnsinn.

00:11:11: Wenn man so viel Zimt wie ich ist, jeden Tag einen abgeflachten Teelöffel, dann würde ich definitiv Cylon-Zimt empfehlen.

00:11:20: Ja, weil weniger Kumarin drin ist.

00:11:22: Es kann nämlich in größeren Mengen lebatoxisch sein.

00:11:26: Das wäre dann das Kasia-Zim.

00:11:28: Das hat einen höheren Gehalt.

00:11:30: Aber wer nur wenig benutzt, da ist es eigentlich egal.

00:11:33: Aber ich nehme Cylon-Zimt, Fairtrade und Bio natürlich.

00:11:39: Klar.

00:11:41: Auch wärmend hat ein leicht süßlichen Geschmack, ja?

00:11:45: Das sind auch Flavonoide drin, das sind ja auch sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralstoffe auch, zum Beispiel Magnesium.

00:11:53: Und jetzt kommt's, krampflösend verdauungsfördernd, auch für alle, die sich überfressen zu Weihnachten.

00:12:01: Wirkt blehungslindern, Felix.

00:12:04: Also, ich sag nur Kadamon, ja?

00:12:06: Kadamon, sehr gut.

00:12:08: Er frischt sogar den Atem und hält so ein bisschen die Stimmung auf und ist auch antioxidativ.

00:12:13: Bei der Dosierung ein bisschen sparsam dosieren, ja?

00:12:16: Eine Messerspitze Maximum am Tag.

00:12:19: Was passiert, wenn ich zu viel nehme?

00:12:20: Du fällst tot um.

00:12:24: Und zwar sofort, wenn es zwei Messerspitzen sind, zack, boom vorbei.

00:12:28: Ja, die positiven Effekte werden dann halt ein bisschen negativer, also Stichwort verdauungsfördernd.

00:12:34: Wir kommen zu Vanille, auch wärmend.

00:12:38: Ach, Vanille, wer mag nicht Vanille, oder?

00:12:41: Ist auch in unserem Gehirn stark verknüpft mit dem Geschmack süß, obwohl es kein Zucker enthält, hat auch eine beruhigende und tröstende Wirkung.

00:12:52: Der Hauptinhaltsstoff ist Vanillin, das kennen wir, das ist das Hauptaroma.

00:12:57: Dann gibt es auch Polyphenöre und Spuren von ätherischen Ölen.

00:13:01: Was kann Vanille?

00:13:03: Es kann das Verlangen nach Süßem reduzieren.

00:13:06: Es ist sogar erwiesen, dass wenn wir nur dran schnuppern.

00:13:09: Das ist das schon hilft.

00:13:10: Wahnsinn.

00:13:11: Okay.

00:13:12: Es wirkt stimmungsaufhellend, entspannend und hat auch eine antioxidative Eigenschaft.

00:13:18: Und vielleicht noch ein Tipp.

00:13:19: Welche Vanille ist die richtige?

00:13:22: Ganz bestimmt nicht Vanillinzucker.

00:13:25: Das besteht nämlich hauptsächlich aus Zucker und so ein bisschen Vanillin.

00:13:30: Das benutzen wir nicht.

00:13:31: Wir nehmen die echte Vanilleschote.

00:13:34: oder es gibt auch reines Vanillepulver.

00:13:37: Ja?

00:13:37: Da müsst ihr einfach nur drauf achten im Biomarkt.

00:13:39: Dann steht da drauf gemahlene Vanilleschote oder reines Vanillepulver.

00:13:45: Dann ist es auch hundertprozentig und echt.

00:13:48: So, und noch ein Tipp.

00:13:50: Das ultimative Trio.

00:13:52: Vanille, Zimt und Cardamon.

00:13:56: Wer dann noch Bock auf Zucker hat, dem kann ich auch nicht mehr helfen.

00:13:59: Wirklich.

00:14:01: Und wohlgemerkt, ein kleines Rezept kommt noch zum Schluss.

00:14:04: Jetzt haben wir noch die Nelke.

00:14:06: Wir haben ja letztens über Erkältungen gesprochen, was man tun kann.

00:14:10: Da habe ich das, glaube ich, vergessen zu erwähnen.

00:14:12: Du könntest eine Nelke nehmen, so ein getrocknetes kleines Stück und es in den Mund legen und lutschen.

00:14:17: Hast du das schon mal gemacht, Nene?

00:14:18: Natürlich

00:14:19: nicht.

00:14:19: Ich meine, wer macht denn das?

00:14:21: Bei Halskratzen würde ich das durchaus empfehlen.

00:14:23: Also geschmacklich ist das natürlich eine kleine Herausforderung.

00:14:26: Aber wer das schafft, kann man eigentlich nicht besser machen, also besser als jedes Lutschbombon, weil da ist ja immer entweder Zucker drin oder ein Zuckeraustauschstoff.

00:14:37: So, auch intensiv wärmend, auch leicht süßlich, hat auch tolle Inhaltsstoffe, zum Beispiel Eugenol, das ist das Hauptwirksstoff, das ist auch sehr aromatisch.

00:14:50: Gerbstoffe, Flavonoide, ätherische Öler und auch hier eine ganz tolle Wirkung.

00:14:57: Krampflösend, verdauungsfördernd, also kann ich wirklich nur empfehlen.

00:15:01: Ich denke da nur an euren Schweinshaxen, obwohl das gibt's bei euch nicht, oder?

00:15:06: Naja, also jetzt nicht an Weihnachten, aber auf dem Oktoberfest zum Beispiel, na klar, heißt man sowas schon mal gerne.

00:15:10: Was gibt's denn an Weihnachten bei euch, weißt du

00:15:12: schon?

00:15:13: Gänsekeulen.

00:15:15: Ja, also dann kann ich dann aber auch meine Gewürze empfehlen, weil das ist hier auch nicht gerade leicht im Magen, oder?

00:15:20: Nee, und ich weiß also auch, da gibt es auch immer Kohl dazu.

00:15:23: Rotkohl und Grünkohl und solche Sachen.

00:15:25: Und da sind auch immer so Nelken und so Sachen drin.

00:15:28: Ah, siehst du, siehst du genau.

00:15:31: Also Nelken sind auch stark antibakteriell, schmerzlindend, klassisch bei Zahnschmerzen, kann man auch lutschen.

00:15:39: Antioxidativ, durch Blutungsfördernd, also wirklich eine runde Sache.

00:15:44: Und man benutzt es tatsächlich gerne bei Rotkohl oder auch Sauerkraut, ne?

00:15:49: Was kann die Nelke?

00:15:54: Die Nelke kann, es ist schwierig zu beschreiben, so ein tiefes, sattes Aroma, dass das Verlangen nach Süß auch gehemmt wird.

00:16:02: Das muss man einfach mal ausprobieren.

00:16:04: Es verlängert auch den Geschmackseindruck von dem, was man gerade ist, unterstützt die Verdauung, das heißt ja auch immer, dass weniger Heißhunger entsteht.

00:16:13: Und hat auch so eine nicht nur wärmende, sondern auch beruhigende Wirkung.

00:16:18: Ist ja auch ganz wichtig, zum Beispiel in den akuten Entzugsphasen.

00:16:23: Auch hier würde ich empfehlen, sparsam damit verwenden.

00:16:28: Man kann zum Beispiel auch eine ganze Nelke mitkochen und dann einfach entfernen.

00:16:34: Und wenn man gemahlene Nelke nimmt, nur Messerspitzenweise.

00:16:38: Also mehr muss man nicht machen.

00:16:41: So, Last but not least, Piment.

00:16:44: Auch wärmend.

00:16:45: Du siehst, das haben sie alle gemeinsam.

00:16:47: Ja, das ist wunderbar.

00:16:48: Deswegen sind die so wichtig gerade auch, wenn es kalt draußen ist.

00:16:51: Leicht süßlich, erinnert auch so ein bisschen an Nelke-Zimt.

00:16:55: Ja, also das ist schon alles so irgendwie eine Familie, macht auch einen schönen Geschmack, hat Inhaltsstoffe, auch dieses lustige Eugenol.

00:17:06: Wie bei Nelken, aber ein bisschen milder.

00:17:08: Dann gibt es auch ätherische Öle, Polyphenole, Gerbstoffe.

00:17:11: Das sind alles tolle Sachen und unsere Leber mag diese sekundären Stoffe unheimlich.

00:17:17: Hier auch verdauungsfördernd, besonders bei schweren Speisen.

00:17:22: Wirkt auch leicht krampflösend, ist antioxidativ.

00:17:26: und verbreitet so ein angenehmes Magengefühl.

00:17:29: Ich weiß nicht, ob das auch bei Schweinshaxen funktioniert, müsste ausprobieren.

00:17:33: Bestimmt, bestimmt.

00:17:34: Ich werde berichten.

00:17:36: Auch hier würde ich empfehlen, sparsam dosieren.

00:17:39: Man kann hier auch ganze Körner mitkochen und entfernen und genauso die Messerspitze dann bei gemahlenem.

00:17:47: Hab ich vorhin eigentlich Muskatnuss erwähnt?

00:17:49: Nein, ne?

00:17:50: Oh,

00:17:50: ich glaube nicht.

00:17:51: Nee, tatsächlich nicht.

00:17:52: Hab

00:17:52: ich nicht.

00:17:53: Aber eigentlich gehört die auch

00:17:54: dazu.

00:17:55: Dann ganz schnell.

00:17:56: Muskatnus kennt jeder.

00:17:57: Das ist auch nussig, leicht süßlich.

00:18:00: Hat auch eine leichte, bittere Note.

00:18:03: Bing-bling-bling für unsere Lebergut.

00:18:05: Ätherische Öle sind drin, Gerbstoffe, Antioxidantien.

00:18:09: Und es wirkt auch verdauungsfördernd, beruhigt auch.

00:18:13: Unterstützt das Sättigungsgefühl.

00:18:16: Aber ... Hier ist es sehr wichtig, dass keine großen Mengen zu sich genommen werden, weil kann dann nämlich psychoaktiv sein.

00:18:24: Es klingt ein bisschen wie eine legale Droge, um ehrlich zu sein.

00:18:27: Ja, kann man so sehen.

00:18:31: Also, wie immer geht es hier natürlich um die Dosis.

00:18:34: Sie enthält Stoffe, die in großen, durchaus unüblichen Mengen das Gehirn beeinflussen kann, ja.

00:18:41: Also im normalen Küchengebrauch ist es unbedenklich, aber es könnte sonst, wenn man zu viel davon nimmt, Benommenheit oder regelrechte Rauschgefühle.

00:18:52: Ich bringe hier gerade unsere Hörer auf dumme Gedanken, oder?

00:18:55: Es kann auch die Wahrnehmung verändern, Euphorie kann aber auch Halluzination hervorrufen.

00:19:04: Ja, nun mal so ein kleiner Tipp an dieser Stelle, ja.

00:19:07: Auch hier kann man sagen, sehr gut für die Verdauung, weniger Heißhunger, immer frisch reiben und nur eine Prise, also noch nichtmals eine Messerspitze.

00:19:17: Und bei Kindern würde ich da sehr sparsam mit umgehen.

00:19:21: Eigentlich sogar weglassen.

00:19:22: Ich glaube, deine Kinder müssen das jetzt nicht haben.

00:19:24: Das war jetzt eine ganze Liste, ne?

00:19:26: Hast du dir das alles gemerkt?

00:19:28: Also ich kann es auch nur noch mal als Tipp geben, wem das auch manchmal hier so schnell geht, weil einfach zu viele Infos drin sind.

00:19:34: Einfach den Podcast von vorne noch mal direkt hören.

00:19:38: Und nochmal zurückspuren, ein paar Minuten.

00:19:41: Und es ist ja nichts verloren gegangen.

00:19:42: Man findet ja alle Folgen, die wir aufgenommen haben, in der Library, bei Spotify, bei Apple, wo auch immer ihr uns hört, einfach runter scrollen, einfach die Folge noch mal hören und schon zack, habt ihr alle Infos wieder zusammen.

00:19:53: Ja, ihr könnt nicht nur abonnieren und kommentieren, sondern dort auch natürlich Fragen stellen.

00:19:58: Also wir lesen das ja durch und ich mach hier ja nicht den Podcast für mich, sondern ich gucke mir das immer an und daraufhin konzipiere ich dann die nächste Folge oder die übernächste.

00:20:09: So, und bevor wir jetzt zu einem super schnellen und super einfachen Rezept mit den tollen Gewürzen kommen, Felix, was hast du im Mai, zwanzig, sechsundzwanzig vor?

00:20:19: Im Mai, zwanzig, sechsundzwanzig soll ich in mein Kalender gucken?

00:20:22: Guck mal.

00:20:24: Blätter, Blätter.

00:20:25: Ich

00:20:25: glaube, da bin ich irgendwo in Griechenland unterwegs.

00:20:28: Das trifft sich gut.

00:20:29: Du bist nämlich eingeladen zu meinem nächsten Retreat.

00:20:32: Wieder in meiner zweiten Heimat, Halki Vicky, aber diesmal auf einem anderen Finger.

00:20:37: Beim letzten Mal waren wir auf dem ersten Finger, diesmal sind wir auf dem dritten Finger.

00:20:42: Und zwar zum ersten und einzigen Zuckerfreiretreat weltweit.

00:20:49: Warst du mal auf einem Retreat, weißt du überhaupt, was das ist, Felix?

00:20:53: Selbstverständlich weiß ich, was ein Retreat ist, aber ich war tatsächlich noch nicht auf einem Retreat.

00:20:59: Deine Frau auf einem Yoga-Retreat?

00:21:01: Ja, die hat schon mal so was gemacht, da klar.

00:21:03: Weil in ganz Griechenland gefühlt irgendwie hundertfünfzigtausend Yoga-Retreats?

00:21:07: Ich?

00:21:09: Ich werde all mein Wissen über eine zuckerfreie Ernährungsweise weitergeben, also wie man einsteigt, wie man es umsetzt, wie man zuckerfrei bleibt.

00:21:18: Aber es wird natürlich passend zu meinem neuen Buch Hot Stuff auch über unsere Hormon-Balance ganz stark gehen und über Wechseljahre.

00:21:25: Und das ist für Frauen jeden Alters wichtig, denn jede positive Veränderung, ob man jetzt in seinen Dreißigern ist, Fünfzigern oder Sechzigern, jede Veränderung wird vom Körper honoriert.

00:21:37: Außerdem werden wir uns auch die mediterrane Kräuter anschauen, denn auch die helfen bei einer Clean Eating Umstellung.

00:21:46: Und wir sind ja dann in Griechenland, die wachsen ja direkt frisch, auch gerade im Frühjahr.

00:21:51: Und Last but not least machen wir morgens Chigong.

00:21:54: Kein Yoga.

00:21:55: Ich bin Mrs.

00:21:56: Chigong.

00:21:58: Das ist also kein Yoga-Retreat, ja?

00:22:01: Und Bilder von dem fünf Sterne Luxushotel.

00:22:06: Dieses Mal lass ich es richtig krachen.

00:22:07: Ein Luxus-Luxushotel direkt am Meer.

00:22:10: Ich dreh durch.

00:22:11: Ich war im September da.

00:22:13: Also wow, sag ich nur.

00:22:15: Im Grunde braucht man eigentlich gar nichts machen, sondern einfach nur da sein.

00:22:18: Auch

00:22:19: das ist natürlich ein wunderbares Weihnachtsgeschenk, Leute.

00:22:21: Will ich an dieser Stelle nur noch mal sagen, wenn ihr was sucht für euren Schatz oder für die Family, für eure beste Freundin, für die Mama, hey, warum nicht mal ein Retreat verschenken?

00:22:31: Es ist eine Meet-Time, es ist eine Investition ins Leben.

00:22:34: Und ich konzipiere ja alles, was ich mache, so, dass ich euch im besten Fall nie wiedersehe.

00:22:40: Also ich gebe wirklich alles mit, damit ihr das für euch umsetzen könnt und auch ... für immer dran bleiben könnte.

00:22:47: Also es ist jetzt nicht so ein Marketing-Tool, dass ich euch irgendwie von irgendwas abhängig machen möchte.

00:22:52: So was reagiere ich ja persönlich sehr allergisch.

00:22:56: Also überlegt es euch und dir schieb ich gleich wieder ein bisschen was unter dem Tisch rüber.

00:23:01: Diesmal sind's hundert Euro.

00:23:03: Mindestance, Mindestance.

00:23:06: Ach, also ihr könnt auf meiner Homepage schauen, aber auch auf Instagram und auf meinen Socials.

00:23:11: Wie gesagt, bis zum ersten Ersten werdet ihr bevorzugt behandelt ab, dann ist es für alle eröffnet.

00:23:17: Und ich freue mich auf euch.

00:23:19: Also ich glaube, wenn ihr mich persönlich erlebt, dann sitzt es noch mal

00:23:23: besser.

00:23:24: Oder nicht, Felix?

00:23:26: Auf jeden Fall.

00:23:26: Also ich sag mal, es gibt nichts über die Personal Experience.

00:23:31: Ach, ich bin so gespannt, wer da alles vorbeikommt.

00:23:33: Ich freu mich so.

00:23:35: I'm counting the days.

00:23:36: Aber jetzt zu den versprochenen Weihnachtskäksen.

00:23:39: Und wirklich, also manche schaffen sogar in zwölf Minuten, maximal fünfzehn Minuten.

00:23:44: Felix, auch das wirst du schaffen.

00:23:46: Mach diese Kekse für deine Kids, wirklich.

00:23:49: Schnell,

00:23:50: zuckerfrei, vegan.

00:23:52: Zutaten für zwölf bis fünfzehn Kekse.

00:23:55: Hundert Gramm gemahlene Mandeln.

00:23:57: Einglückliches Ei.

00:23:59: Ein Esslöffel Krokosöl, halber Teelöffel Zimt, eine Minimesserspitze Muskatnuss, frisch gerieben, ein halber Teelöffel Vanillemark von einer halben Vanilleschote, eine Prise Salz, Cardamom und Piment, Minimesserspitze.

00:24:19: Kein Zucker, keine Süßstoffe.

00:24:21: Die Gewürze übernehmen die Süße.

00:24:24: Versprochen.

00:24:26: Zubereitung ist auch ganz easy.

00:24:27: Wenn ihr wollt, den Backofen vorheizen auf hundredseptzig Grad, wie immer ober Unterhitze, dann... Ganz, ganz einfach.

00:24:35: Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermengen, dann mit feuchten Händen, kleine Kugeln formen, leicht flach drücken, dann auf entweder Backpapier, auf dem Blech oder wenn ihr eine Alternative habt, zehn bis zwölf Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind, fertig.

00:24:50: Beim Abkühlen werden sie auch noch ein bisschen fester, also macht euch keine Sorgen.

00:24:55: Wer dann noch einen Gudi draus setzen will mit Kokosmehl bestreuen, dann sieht es auch verzuckert aus, ist es aber nicht.

00:25:01: Ehrlich.

00:25:02: Ach, und dann Felix gehen auch wir in eine wohlverniete Weihnachtspause, oder?

00:25:06: Ja, auf jeden Fall.

00:25:07: Aber du bist schuld.

00:25:08: Ich

00:25:08: beschuld.

00:25:08: Du fährst doch wieder in Urlaub.

00:25:10: Ja, natürlich.

00:25:11: Aber hey, ich glaube, wir können alle mal durchatmen zwischen den Jahren oder mal verschnaufen, auch ein bisschen Kreativität wieder tanken und dann legen wir im neuen Jahr frisch wieder los.

00:25:20: Ja, ich weiß nicht warum, aber ich irgendwie flasche leer.

00:25:23: Ich weiß gar nicht, was ich alles gemacht habe dieses Jahr, aber ich

00:25:25: bin irgendwie

00:25:26: durch.

00:25:27: Ja.

00:25:28: Es war länger als andere Jahre.

00:25:29: Natürlich,

00:25:30: mindestens doppelt so lang.

00:25:32: Ich hoffe, ihr dreht nicht am Rad, ja?

00:25:34: Aber ihr seid auch so ein bisschen flascheleer und habt jetzt irgendwie wirklich Lust auf ein paar ruhige Tage.

00:25:39: Ich werde zwischen den Jahren, also vor Silvester noch nach Griechenland wieder, weil Silvester in Thessaloniki ist einfach der Oberkracher.

00:25:46: Wer schon mal da war weiß, warum.

00:25:48: Alle Leute sind auf der Straße und zwar schon ab zwölf Uhr mittags.

00:25:51: Es ist einfach wunderbar und die Sonne kommt vorbei.

00:25:54: Was soll ich sagen?

00:25:55: Ich lass es mir nicht nehmen.

00:25:56: Aber heilig Abend bin ich natürlich noch hier.

00:25:59: Und dann wünsche ich dir alles Gute.

00:26:02: Fahrt ihr denn weg oder macht ihr mehr so mit Eltern?

00:26:05: Wir machen heilig Abend tatsächlich zu Hause.

00:26:07: Das erste Mal seit vielen Jahren, dass wir nicht wegfahren, sondern zu Hause sind.

00:26:10: Ganz gemütlich mit Baum und Gänsekeulen und ein bisschen ruhig mit den Kids.

00:26:15: Und dann fahren wir nach den Feiertagen, fahren wir in den Schnee nach Österreich und machen ein bisschen Skifahren und die Kinder ein bisschen Schlitten fahren und Skischule.

00:26:24: Und dann sind wir ein paar Tage im Schnee und Anfang Mitte Januar dann zurück.

00:26:29: Und dann musst du auch nicht dein Mikrofon mitnehmen für unseren Parkers.

00:26:32: Alles gut.

00:26:33: Ich wünsche euch viel Spaß.

00:26:34: Ich finde toll, dass ihr so eine aktive kleine Familie seid.

00:26:38: Auf das es ein Vorbild ist für andere.

00:26:40: Und dann kann das neue Jahr kommen.

00:26:42: Viel Spaß bei den guten Vorsätzen.

00:26:44: Wir helfen euch ab Januar wieder, denn auch im nächsten Jahr.

00:26:47: Da geht noch was.

00:26:48: Happy New Year, frohe Weihnachten und bis ganz bald.

00:26:51: Tschüss und bye-bye.

00:26:58: Mit Anastasia Zomponides.

00:27:00: Jeden Donnerstag eine neue Folge.