Zuckerfreie Adventszeit

00:00:02: Im Gegensatz zu anderen, Nüssen und Samen, das ist nämlich eine große Familie, enthalten Maronen hauptsächlich komplexe Kohlenhydrate und kaum Fett.

00:00:12: Selbst wenn du eine Monodiät machen würdest, zwei Wochen nur Maronen essen, wärst du bestens versorgt mit einem

00:00:17: Meerstoff.

00:00:18: Da geht noch was.

00:00:20: Der Gesundheits-Podcast mit Anastasia Zamponidis.

00:00:25: Hallo, Kalimera und herzlich willkommen in meinem Podcast.

00:00:28: Da geht noch was.

00:00:29: Schneeflöckchen, Weißröckchen, Felix.

00:00:32: Wann

00:00:32: kommst du geschneiden?

00:00:34: Du kennst diese Songs, ne?

00:00:35: Weil du Kinder hast.

00:00:36: Ja, ich hab sie alle verdrängt.

00:00:37: Bald ist Weihnachten.

00:00:38: Was geht da so im Hause, Felix?

00:00:40: Stress, Action, Attacke.

00:00:43: Frag nicht.

00:00:43: Spontane Reaktion.

00:00:45: Naja, zwei kleine Kinder, da ist schon was an.

00:00:47: Da kann ich einfach mal chillen, ne?

00:00:49: Nein.

00:00:49: Nee.

00:00:51: Wo denkst du hin?

00:00:53: Oh Gott.

00:00:54: Aber gut, irgendwann werden sie groß sein und dann hast du auch ein bisschen mehr Ruhe.

00:00:58: Dann wird

00:00:58: man es vermissen wahrscheinlich.

00:00:59: Dann wird man es vermissen.

00:01:01: Ich kann mich gut erinnern, dass ich früher, früher, früher, früher, zwischen den Jahren immer so zwei Kilo zugenommen habe.

00:01:07: Das wäre in deinem Universum fünf Kilo.

00:01:10: Bestimmt.

00:01:10: Kann dir das auch passieren?

00:01:11: Bestimmt.

00:01:12: Ah ja, siehst du?

00:01:13: Warum?

00:01:13: Man hat ja jeden Tag gefuttert, als gäbe es im neuen Jahr kein Essen mehr, ne?

00:01:17: Ja.

00:01:18: Das ist bei mir aber echt schon lange her.

00:01:20: Ich überfresse mich wirklich nur noch ganz selten.

00:01:22: Und wenn mal doch, dann will ich am nächsten Tag tatsächlich bis Mittags nicht essen.

00:01:27: Ich fühle mich dann körperlich nicht so wohl und

00:01:30: fit.

00:01:30: interessant.

00:01:30: Ein Körper sagt dann nein.

00:01:31: Stopp!

00:01:31: Ja, der hat gesagt, was war anders?

00:01:33: Was sollte das denn gestern?

00:01:35: Ist interessant, ne?

00:01:36: Das ist aber in meiner Welt auch kein Drama, weil ich festgestellt habe, mein Körper reguliert das von allein.

00:01:42: Ich nehme nicht zu, nur weil ich mal einen Abend über die Strenge geschlagen habe.

00:01:47: Das ist interessant.

00:01:48: Ich hungere nicht, ich kasteier mich dann am nächsten Tag nicht.

00:01:51: Er übernimmt wieder die Regie.

00:01:54: Also das ist das Schöne, wenn man so lange zuckerfrei und giftfrei lebt.

00:01:59: Aber jetzt kommt die nächste Herausforderung.

00:02:02: Adventszeit, Weihnachtszeit.

00:02:05: O-M-G, aber ganz groß geschrieben mit Ausrufzeichen.

00:02:10: Ich würde hier am liebsten ein paar Tipps geben, wie man diese Zeit vielleicht doch auch giftfrei verbringen könnte.

00:02:18: Mal gucken, ob ihr das schafft.

00:02:19: Ihr habt ja auch ein Köpfchen auf dem Hals und denkt einfach ein bisschen mit.

00:02:23: Ich gebe an dieser Stelle ein bisschen Anregung.

00:02:25: Vorbereitung ist das allerwichtigste.

00:02:29: Nicht einfach so in diese Zeit hineinschlittern.

00:02:32: Vorher einfach mal ein paar Gedanken machen, ja?

00:02:34: Dann ist es wesentlich entspannter, damit ihr diesen gesunden, tollen, vitalen Zustand beibehalten könnt.

00:02:42: Im Grunde sind es ja auch ganz normale Tage.

00:02:44: Jetzt mal Hand aufs Herz.

00:02:45: Es ist ein ganz normaler Tag.

00:02:47: Niemand zwingt euch von morgens bis abends Kekse, Schweinsachsen und Schlagsahne-Torte zu essen.

00:02:53: Du hast jetzt keinen klassischen Nine to Five-Büro-Job.

00:02:55: Aber ich weiß, die meisten Menschen haben einen normalen Beruf, wo sie auch Kollegen haben.

00:03:00: Und gerade jetzt, in der Vorweihnachtszeit, es geht Weihnachtsfeiern.

00:03:03: Es vergeht keine Woche, wo nicht irgendein Kollege einen Stollen mitbringt, der an der Küche oder im Konferenzraum auf den Tisch gestellt wird.

00:03:10: Hier gibt es Kekse, da gibt es Plätze.

00:03:11: man kriegt vielleicht auch von Geschäftspartnern ein Päckchen, wo Kekse und so was drin sind.

00:03:16: Also ein normaler Tag sieht bei mir schon ein bisschen anders aus, wenn ich ehrlich bin.

00:03:19: Da ist schon jetzt diese Wochen, das ist schon die Versuchungen lauern an jeder Ecke.

00:03:23: Und Weihnachtsmärkte kommt ja noch dazu.

00:03:25: Dann gehst du irgendwie mal raus durch die Stadt und... Riest Kartoffelpuffer und Riest Kaiserschmarrn.

00:03:31: Nein, das

00:03:31: geht nicht.

00:03:32: Oh, das

00:03:32: ist Schokolade mit Sahne oben drauf und ein Krepp.

00:03:38: Nein, Felix, es gibt nicht nur selektive Wahrnehmung, sondern auch selektives Gucken und Riechen.

00:03:44: Du nimmst das gar nicht mit wahr, das weiß ich.

00:03:46: Du hast doch vorhin hier im Kühlschrank reingeguckt, hast gar nicht gemerkt, dass da Schokolade drin ist, obwohl es eine Riesenpackung direkt

00:03:51: in der Mitte ist.

00:03:51: Ja.

00:03:52: Und dann meintest du so, guck bitte nicht in den Kühlschrank.

00:03:55: Ich hab doch gerade reingeguckt, was ist da?

00:03:57: Dann hab ich gesehen, was da alle für Pralinen drin sind.

00:04:00: Hab ich nicht gesehen.

00:04:00: Ich hab nur die Hafermilch gesehen.

00:04:02: Okay,

00:04:03: siehst du, du bist blind auf dem Auge.

00:04:04: Das

00:04:04: ist die höchste Kunst.

00:04:05: Deswegen sitze ich hier und erzähle euch, es ist Licht am Ende des Tunnels.

00:04:09: Es wird nicht immer so bleiben.

00:04:10: Denkt nicht, dass es so anstrengend oder herausfordernd bleibt.

00:04:14: Bleibt es nicht.

00:04:15: Ihr müsst nur dranbleiben.

00:04:17: Ach, Felix, du bist aber auch ein Härtefall.

00:04:20: Im besten Fall Sat-Essen.

00:04:22: Zu Hause.

00:04:23: und in der Mittagspause satt essen.

00:04:25: Das ist schon mal eine gute Voraussetzung.

00:04:27: Mit den guten richtigen Sachen.

00:04:28: Mit den guten richtigen Sachen und dann erhöht das die Chance, dass du eben nicht zu langs, wenn irgendjemand Dreck mitbringt.

00:04:35: Dann lass uns doch einfach mal mit dem Weihnachtsmarkt anfangen.

00:04:38: Du hast es gerade erwähnt.

00:04:40: Ich sage Glühwein.

00:04:41: Böse.

00:04:42: Ja klar, das ist natürlich Zucker ohne Ende.

00:04:44: Ja,

00:04:44: das ist eine einzige Zuckerbombe, machen wir uns nichts vor.

00:04:46: Entweder es ist Zucker zugesetzt, ja, ist tatsächlich auch oft der Fall.

00:04:51: oder der Restzucker nach der Gering ist in dieser Plöre so hoch, dass es wirklich eine wahre Zuckerbombe ist und die Leber schreit, nein, bitte nicht.

00:05:02: Nun kann man etwas tun.

00:05:04: Auf dem Weihnachtsmarkt ist es schwierig.

00:05:06: Aber es gibt ein paar wenige Weihnachtsmärkte.

00:05:09: Man kann ja einfach mal ein bisschen rumfragen.

00:05:12: Die haben Glühwein ohne Zuckerzusatz.

00:05:16: Das heißt nur der reine Saft sozusagen mit Alkohol.

00:05:20: Und wenn man den dann streckt mit Wasser, würde ich sagen, ist noch im grün-rötlichen Mittelbereich.

00:05:29: Das wäre jetzt die schlimmste Variante.

00:05:32: Dann gibt es alkoholfreie Glühweinvarianten.

00:05:36: Bist du ja eh dabei, ne?

00:05:37: Ja, ich trink

00:05:38: ja keinen Alkohol.

00:05:38: Du trinkst ja keinen, genau.

00:05:40: Aber wenn du keinen Alkohol trinkst, dann trinkst du ja

00:05:42: auch

00:05:42: Alkoholfreie Glühwein.

00:05:43: Auch Alkoholfreies Bier schmeckt mir überhaupt nicht.

00:05:45: Weil ich

00:05:46: den Geschmack einfach überhaupt nicht mag, weil ich es gar nicht kenne.

00:05:48: Du

00:05:48: kennst es nicht.

00:05:50: Also es gibt eben auch welche, die keinen Zucker zugesetzt haben.

00:05:53: Da würde ich natürlich dann noch eher zugreifen.

00:05:56: Alkoholfreie Variante, aber unbedingt mit Wasserstrecken.

00:06:01: Aber auch das würde ich selbst nicht trinken.

00:06:04: Jetzt gibt es zwei Möglichkeiten.

00:06:05: Was trinke ich auf dem Weihnachtsmarkt?

00:06:07: Eine Apfelschorle.

00:06:09: Eine stinknormale Apfelschorle.

00:06:11: Süß, lecker, erfrischend, prickelnd.

00:06:13: Aber muss ich auch wieder gucken, dass nicht Industriezucker drin ist?

00:06:15: Ja,

00:06:15: ist aber mittlerweile fast in allen nicht mehr.

00:06:17: Okay.

00:06:18: Gibt es auch?

00:06:18: Ich hab ja heute in einer Kantine war ich und hab geguckt, da waren alle Verzucker, außer eine.

00:06:24: Von zwanzig Flaschen war nur eine ohne Zucker zugesetzt.

00:06:27: Und da hab ich dann auch zugeschlagen.

00:06:29: Zu Feier des Tages, weil wir zusammen Mittag gegessen haben.

00:06:32: Man kann im Biomarkt einen Glühwein finden, der ist einfach im Grunde ein Traumensaft.

00:06:41: Den kaufst du dir und streckst ihn auch zu Hause.

00:06:44: Aber der ist mit Alkohol?

00:06:46: Mit und ohne gibt es beides.

00:06:48: Ich kauf den tatsächlich ohne Alkohol und strecke ihn dann, mache eine Glühweinschorle daraus, aber im Grunde es ist ja eine Saftschorle.

00:06:57: Was macht jetzt diesen roten Saft?

00:06:59: zu einem Glühwein-ähnlichen Getränk.

00:07:02: Es sind natürlich die Weihnachtsgewürze.

00:07:07: Sonst kannst du auch einen Traubensaft trinken.

00:07:09: Was macht man rein, Zimt?

00:07:10: Genau, also Zimt und Nelke.

00:07:13: Und schon schmeckt es nach Weihnachten.

00:07:15: Das kannst du zu Hause machen, kannst es erwärmen und dann ist es wir wirklich so ein Feeling wie Glühwein.

00:07:20: Das kannst du natürlich dann draußen auf dem Markt nicht machen, aber vielleicht schaffst ihr es, wenn es euch so toll geht, diesen Zustand beibehalten wollt, eine Apfelscheude zu trinken.

00:07:30: Dann gibt es ja an den Ständen diese ganzen verzuckerten Bomben, zum Beispiel gebrannte Mandeln, Zuckerwatte oder diese rote Äpfel.

00:07:39: Wie heißen die?

00:07:40: Zuckerfrüchte,

00:07:40: oder?

00:07:41: Kandierte

00:07:41: Äpfel.

00:07:41: Richtig, kandierte Äpfel.

00:07:43: Ich weiß noch früher als Kind, dann haben wir die Gessen.

00:07:45: Du musstest das so reinbeißen, da sind die Zähne ausgefallen.

00:07:50: Und es klebt haltierisch.

00:07:51: Du hast es dann überall am Mund an den Händen.

00:07:54: Backapfel als Alternative?

00:07:56: zu Hause selber machen.

00:07:57: Oder

00:07:57: Bratapfel.

00:07:58: Bratapfel, genau.

00:07:59: Du hüllst einfach einen Apfel aus, packst da vielleicht ein paar Haferflocken, Nüsse, bisschen Apfelmus rein, was immer du möchtest, Trockenobst.

00:08:08: wie du willst, pack rein, was du willst.

00:08:11: Und dann vielleicht noch eine Minischicht Apfelmus oben drüber.

00:08:15: Ich würde auch zimt, vielleicht auch ein bisschen Kakaopulver, hundertprozentig und dann ab in den Ofen.

00:08:20: Aber meine Lieblingsnaschereien auf dem Weihnachtsmarkt sind Maronen.

00:08:26: Und die sind ja im Grunde Naturbelassen.

00:08:29: Total.

00:08:30: Sie sind sausüß.

00:08:32: Das schmeckt auch jemand, der noch verzuckert ist.

00:08:34: Die sind sausüß und machen nachhaltig satt.

00:08:37: Das ist also der große Vorteil.

00:08:39: Ich, wenn ich so eine Portion esse, auf dem Weihnachtsmarkt, ist es für mich tatsächlich ein Abendessen oder ein Mittagessen.

00:08:45: Weil sie sind natürlich auch calorisch sehr hoch angesiedelt, haben aber viele Ballaststoffe und deswegen macht es nachhaltig satt.

00:08:55: Und obwohl sie so süß sind ... sind sie nicht so schlecht für unseren Blutzuckerspiegel, also der schießt nicht durch die Decke, durch die vielen Ballaststoffe und dem Volumen.

00:09:06: Und sie sind sehr gut für die Darmgesundheit.

00:09:09: Und das Tolle.

00:09:10: im Gegensatz zu anderen Nüssen und Samen, das ist nämlich eine große Familie, enthalten maronen hauptsächlich komplexe Kohlenhydrate und kaum Fett.

00:09:20: Das ist zwar immer noch hochkallerisch insgesamt, aber sie haben weniger Kalorien als Nüsse.

00:09:26: Also niemand würde jetzt so viele Nüsse essen, wie man dann volumentechnisch Maronen ist.

00:09:31: Und das ist auch eine gute Idee.

00:09:33: Also stabiler Blutzuckerspiegel, langanhaltende Energieversorgung.

00:09:38: Und wir werden für lange Zeit satt.

00:09:40: Und weil es so süß und lecker war, auch glücklich.

00:09:42: Super.

00:09:42: Meine Alternative.

00:09:44: Das ist aber noch nicht alles.

00:09:45: Maronen haben auch ganz viel Vitamin C. Kommt man gar nicht drauf, was bei Nüssen eher ungewöhnlich ist.

00:09:52: Vitamin C stärkt das Immunsystem und fördert die Collagenbildung für unsere Haut.

00:09:59: Das Bindegewebe wird gestärkt, ist auch antioxidativ.

00:10:03: Außerdem sind in Maronen auch noch Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.

00:10:08: Und sogar B-Vitamine, die machen auch fit und zwar langanhalten.

00:10:12: Nicht so wie ein Kaffee, einmal durch die Decke, sondern ... Lagen anhalten.

00:10:16: Gut für den Energiestoffwechsel.

00:10:18: Also, Leute, Maronen.

00:10:21: Was auch noch gut ist, gut für Allergiker.

00:10:23: Es gibt ja viele Leute, die gegen diese oder jene Nuss allergisch sind, Maronen in den seltensten Fällen.

00:10:31: Und selbst wenn du eine Monodiät machen würdest, zwei Wochen, nur Maronen essen, wärst du bestens versorgt mit allen Nährstoffen.

00:10:37: Verrückt, oder?

00:10:38: So ein relativ unbeachtetes Ding.

00:10:41: Einmal im Jahr auf dem Weihnachtsmarkt ploppt das irgendwie aus.

00:10:43: Also mein Tipp wirklich, man kann sich da auch zu Hause machen, auf jeden Fall immer einritzen, Backofen, ganz wichtig, hab ich einmal vergessen, der ganze Ofen ...

00:10:52: Die platzen dann.

00:10:53: Ich hab tagelang gekratzt und geputzt, es war schlimm.

00:10:56: Die platzen, genau.

00:10:56: Also einritzen, ab in den Ofen, man kann sie aber auch in Wasser kochen.

00:11:00: Und dann kann man auch noch eine Paste daraus machen.

00:11:03: Das ist der ideale Ersatz für diese braunezuckrige Schokoladencreme.

00:11:09: Süße Maronenpasta aufs Brötchen.

00:11:14: Gibt es auch einen Supermarkt über Maronenpasta?

00:11:16: Ja,

00:11:17: gibt es auch.

00:11:17: Muss man mal gucken, dass da kein Zucker drin ist.

00:11:19: Ja,

00:11:19: genau.

00:11:19: Kann man aber auch selber machen, wenn man eine schöne, tüchtige Küchenmaschine hat.

00:11:24: Man kann auch Studenten futter futtern auf dem Weihnachtsmarkt.

00:11:26: Jetzt mal ganz blöd, wenn nichts anderes geht.

00:11:29: Das wären jetzt meine Tipps.

00:11:31: Dann gibt es natürlich das Kapitel Weihnachtsplätzchen.

00:11:34: OMG, ganz wichtig, mit Kindern zusammen.

00:11:37: Das ist ja dann auch ein schönes Ritual.

00:11:40: Wir backen ohne Industriezucker, ohne Süßstoffe, ohne Zuckeraustauschstoffe, auch nicht mit Sirup oder Honig.

00:11:48: Man kann verwenden Apfelmus wie immer hundertprozentig.

00:11:52: Es gibt auch Mango, Beere und Banane als Mus, obwohl letztes Banane schon sehr viel Fruchtzucker hat, aber für Leute, die jetzt noch nicht lange zuckerfrei sind, durchaus eine Alternative.

00:12:02: Banane generell ist ein super Süßungsmittel im ganzen Stück, genauso Trockenfrüchte.

00:12:09: Ganz wichtig ist es hier, du kannst ja nicht einfach Trockenobst oder Mus ersetzen.

00:12:13: Also Zucker ersetzen durch diese Stoffe.

00:12:15: Du musst schon immer auf die Konsistenz achten.

00:12:18: Das lernt man aber auch mit der Zeit.

00:12:19: Einfach so ein bisschen mit dem Auge betrachten, rumrühren und gucken.

00:12:24: Ganz wichtig auch bei den Keksen und Plätzchen ist Gewürze verwenden.

00:12:28: Wir haben gerade schon Zimt und Nelken erwähnt, aber auch Muskat und Vanille.

00:12:34: Ist doch auch ein bisschen weihnachtlich.

00:12:36: Und sie verstärken auch die natürliche Süße, bringen also eine wunderbare Aromatik in die Plätzchen.

00:12:42: Ich habe übrigens einen Rezept mitgebracht.

00:12:45: Gleich zum Schluss verkünde ich ein Rezept für Sternentaler.

00:12:48: Die könntest du mit deinen Kindern machen.

00:12:50: Das mache ich.

00:12:50: Ja,

00:12:51: also ich habe noch keine negativen Kommentare zu meinen Sternentalern gehört, auch von Kindern nicht.

00:12:58: Vorher noch ein Tipp.

00:12:59: Es gibt ja auch sowas wie ein Weihnachtsteller.

00:13:02: Ganz wichtig, kriegt jedes Kind, steht auch auf dem Wohnzimmer-Tisch.

00:13:06: Was kann man da reinpacken?

00:13:08: Nüsse, frisches Obst, Trockenobst.

00:13:14: In jedem meiner Bücher habe ich Rezepte für meine Glückskugeln.

00:13:17: Die nennt man auch Energy Balls.

00:13:19: Da kann man ganz tolle Kreationen machen, immer trocken.

00:13:21: Kokos

00:13:22: und so Geschichten.

00:13:23: Genau, vor allem, damit die auch optisch irgendwie an Schweinereine erinnern, in Kokosmehlwälzen oder Kokosraspeln.

00:13:30: Also wie so eine Schneeflocke sind die da?

00:13:31: Ja, genau.

00:13:32: Also da kann man ganz viel machen.

00:13:34: Es sieht dann auch weihnachtlicher aus.

00:13:36: Ich habe sogar in meinem Buch für immer Zucker frei für Kids.

00:13:41: Eine Alternative, du hast gerade Stollen im Büro erwähnt, ein Früchtebrot.

00:13:46: Ja, wer Interess hat, gerne mal reinschauen.

00:13:49: Und wie immer, wenn wir eingeladen werden, sicherheitshalber nicht komplett hungrig aus dem Haus gehen, wenn wir zur Weihnachtsfeier gehen, weil wir nicht wissen, was es dort gibt.

00:13:59: Man kann natürlich auch, wenn man privat eingeladen wird, einfach mal so ganz blöd nebenbei fragen, was gibt's denn so für Zufütter an?

00:14:08: Wie bereitest du das zu?

00:14:09: und wir bringen immer was mit?

00:14:11: Und wir wissen dann, dass, was wir mitgebracht haben, können wir auf jeden Fall essen.

00:14:15: Das heißt, wir werden nicht verhungern.

00:14:16: Und man muss es auch gar nicht thematisieren.

00:14:18: Einfach mitbringen.

00:14:19: Ich habe mal eine Kürbissuppe mitgebracht.

00:14:21: Ich habe mal einen Kuchen mitgebracht.

00:14:23: Das freut sich jeder.

00:14:23: Auch wenn du so bei Freunden im Restaurant eingeladen bist.

00:14:25: Ja, genau

00:14:25: das auch.

00:14:25: Und dann nimmt

00:14:26: man einfach ein Süppchen mit.

00:14:27: So und gleich zu den Sternentalern, aber vorhin noch ein Tipp, falls ihr noch ein Weihnachtsgeschenk sucht, in einundzwanzig Tagen Zuckerfreie mit meiner kleinen Wenigkeit ein super Geschenk zum Verschenken.

00:14:39: schaut in den Show Notes.

00:14:41: Ich begleite euch drei Wochen in ein Zuckerfreies Leben und wenn ihr wollt, Bleibt ihr es auch danach?

00:14:46: Ja, das ist wirklich ein tolles online Seminare-Masterclass, wie man heute so schön sagt.

00:14:50: Oh, Masterclass.

00:14:52: Anastasia, an ihre zuckerfreien Masterclass mit tollen Videos, tollen Rezepten.

00:14:56: Den Link packen wir euch natürlich in die Show Notes.

00:14:58: Also guckt da unbedingt mal rein.

00:15:00: So, jetzt wollen wir die Stern-Tala.

00:15:01: Also, ich werde das Rezept auch bei Instagram posten.

00:15:04: Wenn ihr das jetzt hört, könnt ihr bei Insta schauen, da wird das Rezept auch stehen.

00:15:08: Aber wer will, kann jetzt schon mitschreiben.

00:15:10: Oder wer nicht bei Insta ist, solche Menschen soll es geben.

00:15:12: Was?

00:15:13: Ja.

00:15:14: Also Sterntale haben ja immer einen Guss.

00:15:16: Da denkt man sich jetzt auch, oh Gott, wie können wir das denn machen ohne

00:15:19: Silizur?

00:15:20: Ja.

00:15:21: Für den Guss, Achtung, zwanzig Gramm Datteln und dreißig Milliliter Zitronensaft.

00:15:29: Das ist mein Guss.

00:15:30: Und das funktioniert?

00:15:31: Ja, krieg mal ihn an.

00:15:32: Wer hätte dir gedacht?

00:15:33: So, für die Sterne, hundert Gramm gemahlene Mandeln.

00:15:37: Gibt es Leute, die allergisch sind gegen Mandeln?

00:15:39: Gibt es

00:15:40: aber weniger.

00:15:41: Mandeln sind auch keine Nüsse, wie ich gelernt habe.

00:15:42: Ja,

00:15:43: stimmt.

00:15:43: Du hast recht.

00:15:44: Sind Kerne.

00:15:45: Ja.

00:15:45: Falls doch jemand allergisch sein sollte, man kann natürlich auch eine andere Nuss nehmen.

00:15:49: Aber ich nehme hier Mandeln, weil das geschmacklich doch noch am besten passt.

00:15:53: Noch mal vierzig Gramm Datteln, zwei Teelöffel Zimt, je eine kleine Prise Salz und Kukuma antenzündlich und zwei Teelöffel Zitronensaft.

00:16:02: Das war schon die Zutatenliste.

00:16:04: Schön verrühren?

00:16:05: Genau.

00:16:06: Wir werden für den Gust die Datteln ein bisschen grob zerkleinern und in Zitronensaft quälen lassen.

00:16:12: Mandeln, die Datteln, Zimt, Salz und Kokuma im Mixer zerkleinern, Zitronensaft dazugeben und alles zu einem Teig kneten.

00:16:20: Und was dann zu tun ist, ist einfach.

00:16:22: Ausstechen.

00:16:23: Ausstechen.

00:16:24: In den Ofen.

00:16:24: In den Ofen.

00:16:25: Zweihundert, zwanzig, hundert, achtzig.

00:16:26: Wie viel Grad?

00:16:27: Nur hundert Grad.

00:16:28: Hundert Grad.

00:16:29: Zwanzig Minuten.

00:16:30: Oh.

00:16:30: Ja.

00:16:31: Und der Zuckerguss kommt danach drauf und wird nochmal extra gebacken oder direkt am Anfang?

00:16:36: Danach.

00:16:37: Also den Guss datteln und Zitronensaft fein mixen, ganz fein mixen.

00:16:41: Ich hoffe, ihr habt solche Geräte.

00:16:42: Und dann die Sterne damit bestreichen, bevor sie in den Ofen kommen.

00:16:46: Also doch, bevor sie in den Ofen kommen.

00:16:47: Ja,

00:16:48: ja, genau.

00:16:48: Okay.

00:16:49: Lecker.

00:16:49: Und dann, Jammie, ab auf den Weihnachtsteller.

00:16:51: Ich schicke den Foto.

00:16:53: Ich unbedingt, aber auch wirklich mit den Kindern in Action.

00:16:55: Klar.

00:16:56: Sag Ihnen eins von mir.

00:16:57: Da geht noch was.

00:16:58: Bis nächste Woche.

00:16:59: Tschüss und bye bye.

00:17:00: Da geht noch was.

00:17:02: Gesund alt werden.

00:17:04: Mit Anastasia Zomponides.

00:17:07: Jeden Donnerstag eine neue Folge.