Community Spezial: Eure Fragen zum zuckerfreien Alltag

Shownotes

„Welche 100-prozentige Schokolade ist die beste?“ „Was mache ich bei Husten, wenn überall Zucker drin steckt?“ Und: „Wie oft darf man eigentlich gesund naschen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben?“

In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS widme ich mich wieder ganz Euren Fragen. Wir sprechen über Kakao, gesunde Fette und warum bei 100-prozentiger Schokolade nicht nur die Qualität, sondern auch die Menge eine Rolle spielt. Außerdem verrate ich, was ich bei den ersten Anzeichen einer Erkältung tue, weshalb Salbei und Thymian seit Jahren zu meinen wichtigsten Hausmitteln gehören und warum traditionelle Pflanzenheilkunde heute durchaus wissenschaftlich interessant ist.

Außerdem geht es um Trockenfrüchte, Nüsse und die richtige Vorbereitung auf ein zuckerfreies Leben. Worauf sollte man beim Einkauf achten? Welche Zutatenlisten verdienen einen zweiten Blick? Und warum wird vieles plötzlich einfacher, wenn Industriezucker erst einmal aus dem Alltag verschwunden ist?

Wir sprechen auch über Hülsenfrüchte, Kohlenhydrate und die Angst vor dem Naschen. Sind Bohnen wirklich nur Eiweißlieferanten? Welche Rolle spielen komplexe Kohlenhydrate für Sättigung und Blutzucker? Und wie oft darf ein Kuchen mit Datteln oder Bananen auf den Teller, ohne dass die Ernährungsumstellung aus dem Gleichgewicht gerät? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia

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🌴 Mein nächstes Retreat in Chalkidiki/Griechenland: https://www.zampounidis.de/retreat/

– Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Transkript anzeigen

00:00:02: Wir wollen die volle Ladung gesunde Fette.

00:00:05: Und die stören auch nicht!

00:00:07: Ich putze übrigens auch meine Küchen mit Thymian, nunmal so ganz nebenbei sehr umweltfreundlich und effektiv.

00:00:13: Hülsenfrüchte sind nicht nur eine gute Proteinquelle sie enthalten auch Kohlenhydrate und gar nicht mal so wenig fast zu viel wie Proteinen.

00:00:23: Da geht noch was der Gesundheits Podcast mit Anastasia Zamponides.

00:00:30: Hallo Calimera und herzlich willkommen in meinem Podcast, da geht noch was.

00:00:35: Felix ist im Urlaub.

00:00:36: wir nutzen die Chance uns nochmal euren Fragen zu widmen.

00:00:40: wenn ihr welche habt schickt sie mir gern jederzeit apropos Fragen.

00:00:45: Da fällt mir ein, am zweiten Juli – notiert euch das schon mal – findet mein nächster Live-Termin zu meinem Kurs in einen zwanzig Tagen Zuckerfreistaat.

00:00:56: Und als besonderes Goodie lade ich euch alle dazu ein!

00:01:02: Ihr könnt dabei sein und mal schauen ob ihr es vielleicht auch mal probieren wollt auf das weiße Gift zu verzichten.

00:01:08: Live heißt natürlich, ihr könnt eure Fragen dann direkt stellen Auch zu meinem Retreat übrigens, da habe ich sehr viele Fragen in letzter Zeit bekommen.

00:01:18: Der Countdown läuft ja!

00:01:20: Wir sind schon eine schöne Runde.

00:01:22: noch sind nach Hatten voll Plätze frei.

00:01:24: es ist zwar erst im Oktober aber man will ja dann auch früh einen Flug buchen.

00:01:29: schaut einfach mal auf Instagram oder auf den sozialen Netzwerken bei mir da findet ihr alle Links also sowohl zu dem Live-Termin als auch zu meinem retreat.

00:01:41: und ganz ehrlich wenn nicht jetzt wann dann?

00:01:43: vor der Bikini-Saison, vielleicht nochmal drei oder fünf Kilo abnehmen ohne zu hungern.

00:01:49: Falls ihr euch gerade unwohl fühlt in eurer Haut, falls nicht ist ja alles gut!

00:01:54: Oder vielleicht mehr Energie haben, mehr Glow im Gesicht... Übrigens Mädels, so mal ganz nebenbei erwähnt damals mit siebenunddreißig hat sich dann meine Cellulite die ich natürlich nie wirklich hatte langsam aber sicher verabschiedet und zwar komplett.

00:02:11: Nur mal so ein Hinweis Anmelden könnt ihr euch dazu kostenlos mit dem Link, den ich in den sozialen Netzwerken gepostet habe.

00:02:18: Ich bin übrigens auch bei TikTok so mal ganz nebenbei und zum Retreat gibt es den link natürlich auch überall.

00:02:25: jetzt kommen wir zu euren fragen.

00:02:27: ja schauen wir mal elisabeth schreibt und fragt ich liebe hundertprozentige Schokolade und spare damit auch nicht.

00:02:35: welche.

00:02:35: kannst du empfehlen stark oder schwach entölt?

00:02:39: also Elisabetta, ganz klar die Schwach entölte.

00:02:44: Wir wollen die volle Ladung gesunde Fette und die stören auch nicht!

00:02:49: Ich würde trotzdem raten auf die Menge schon zu achten.

00:02:53: also eine halbe Tafel am Tag ist calorisch schon ne kleine Bank.

00:02:58: ich nehme zum Beispiel jeden tag fünf Gramm das ist so ein kleines abgebrochenes Stück in meinen Kaffee morgens.

00:03:04: du kannst natürlich auch mehr nehmen aber eben nicht zu viel.

00:03:08: Zehn Gramm haben circa sechszig Kalorien.

00:03:11: Eine halbe Tafel dann schon zweihundertvierzig, also bei einer Achtzig-Gramm-Tafel ist lecker ja aber macht eben nicht so satt wie zum Beispiel ein Roggen-Volkernbrötchen mit pflanzlichem Aufstrich als Vergleich mit ähnlicher Kaloriezahl ne?

00:03:29: Aber zu Beginn der Zuckerfreiumstellung immer erstmal laufen lassen!

00:03:35: Es reguliert sich von allein.

00:03:37: Aber wenn ihr eben auch Gewichtsmanagement im Blick habt, auf lange Sicht, auf die Menge achten ist aber nicht schwierig.

00:03:45: Ist wirklich einfach weil man ja keinen Heißhunger mehr hat und ich hätte früher nie gedacht dass sich eine ganze Tafel auf einmal esse sondern nur ein kleines Stück.

00:03:53: Aber es ist machbar!

00:03:54: Ich bin ein ganz neuer Mensch geworden.

00:03:57: So Melissa Melissa fragt, was machst du wenn du Husten hast?

00:04:02: Überall ist Zucker drin.

00:04:04: Stimmt, Melissa!

00:04:05: Ist tatsächlich Pastillen, Hustendombons, irgendwelche Säfte... Also ich werde ja jetzt nicht mehr krank seit vielen Jahren.

00:04:13: aber auch mich erwischt mal ein Virus oder irgendwelchen Bakterien und sie landen in meinem Körper.

00:04:19: Was tun Sie denn

00:04:20: da?!

00:04:21: Sobald ich mich vielleicht so'n bisschen schlapp fühle ohne erkenntlichen Grund oder auch beim ersten Halskratzen gibt es eine Maßnahme, die ich sofort anwende.

00:04:34: Seil bei Tee trinken und auch gurgeln genauso mehr Salzwasser hier bitte nicht trinken.

00:04:41: Außerdem auch Thymian.

00:04:42: Fegt alles raus, Thymians und auch Salbei enthalten ja ätherische Öle und diese Stoffe wirken wie ein natürliches Antibiotikum.

00:04:51: Sie können das Wachstum von Bakterien hemmen und besonders bei so bakteriellen Belag im Rachenraum kann das trinken und auch Gurgeln helfen die Keimzahl zu reduzieren.

00:05:05: Die meisten Halsschmerzen und Erkältungen werden aber durch Viren ausgelöst.

00:05:08: Deswegen sind hier auch durchaus Studien interessant, also es ist nicht nur Kräuterheilkunde aus der Mittelalter sondern tatsächlich auch belegt.

00:05:18: Thymianextrakte zum Beispiel in allen möglichen Mitteln haben eine antivirale Wirkung und die können auch die Vermehrung bestimmter Erkhältungsviren erschweren.

00:05:30: Außerdem wird unser Abwehrmechanismus gerade in den Schleimhäuten gestärkt.

00:05:34: Also eine feine Sache!

00:05:36: Ich putze übrigens auch meine Küche mit Thymian, nunmal so ganz nebenbei sehr umweltfreundlich und effektiv.

00:05:42: Eine Dame ohne Vornamen fragt... Na meine Liebe, du musst wirklich nur auf die Zutatenliste achten.

00:05:54: Wenn da keine Zuckersorte draufsteht ist alles gut.

00:05:57: Kalorienzahl und der natürliche Zucker, der dann in der Tabelle steht, der interessiert uns ab sofort nicht mehr.

00:06:04: Halleluja!

00:06:05: Was für ein schönes Leben!

00:06:07: Melanie fragt zu einem Posting von mir... Da sind diese griechischen Riesenbohnen zu sehen, diese weißen Bohnen.

00:06:14: Rechantes genannt auf Griechisch oder auf Deutsch Gigantis Ja?

00:06:19: Ob ich dazu auch Kohlenhydrate esse.

00:06:23: Ich ganz klar, nein kannst du natürlich!

00:06:26: Aber Hülsenfrüchte sind nicht nur eine gute Proteinquelle sie enthalten auch Kohlenhydrate und gar nicht mal so wenig fast zu viel wie Proteinen Aber eben eine gute Qualität.

00:06:39: Es sind die komplexen Kohlenhydrate und die wollen wir, denn hier steigt der Blutzucker nur langsam und auch gleichmäßig an.

00:06:47: Der Körper kommt wunderbar damit klar Wir bleiben auch viel länger satt Und das kommt nicht zu diesen typischen Heißhungeattacken wie nach Weißmehl konsumieren.

00:06:58: Nicole fragt Wie ist deine Meinung zu Maisstärke?

00:07:03: Auch hier, wenn du noch nicht lange zuckerfrei bist ist es auf jeden Fall okay.

00:07:09: Langfristig würde ich das auch meinen.

00:07:11: also ich meide generell sowieso Mais, esse ich jetzt nur mal im Kino als Popcorn oder mal als Snack natürlich dann mit Salz oder auch mal im Salat Aber wirklich nur selten, weil Mais bei mir direkt ansetzt.

00:07:26: Ich weiß auch nicht so genau warum aber es ist einfach so und ich muss das auch nicht dringend essen.

00:07:30: also sie ist gar keine Leibspeise von mir!

00:07:33: Und Stärke generell in Nahrungsmitteln zugesetzt sollten wir auch meiden, aber erstmal ist es wie gesagt okay.

00:07:41: nun nicht täglich und in allem und es gehört da auch gar nicht rein.

00:07:45: Es wird meistens verwendet für Konsistenz, als Füllmittel auch.

00:07:49: Elena will wissen wie oft man gesund naschen darf.

00:07:52: ohne schlechtes Gewissen zum Beispiel einmal pro Woche ein Kuchen aus Dinkelmehl mit Datteln gesüßt oder ist einmal die Woche zu viel?

00:08:00: Süß.

00:08:01: Elena, du darfst so oft naschen wie du willst!

00:08:04: Was ist denn überhaupt dein Ziel bei einer Ernährungsumstellung?

00:08:07: Zuckerfrei essen?

00:08:09: willst Du abnehmen oder willst Du keinen Heißhunger mehr haben oder irgendein anderen Vorteil oder Nachteil loswerden?

00:08:17: ich sag dir mal wie es bei mir war und wie es heute ist also früher In der ersten Zeit der zuckerfreien Ernährungsumstellung habe ich jeden Tag was genascht.

00:08:26: Jeden Tag!

00:08:27: Und das war auch okay, Ich hab ja sowieso nicht auf Kalorien oder Gewicht geachtet.

00:08:32: Heute wenn es nach mir ginge ist einmal die Woche sogar schon zu viel.

00:08:36: Das liegt einfach daran dass sich auch diese natürliche Süße von Datteln oder Bananen als extrem süß empfinde.

00:08:43: und das brauche ich gar nicht mehr weil hier alles viel süßer und schmackhafter geworden ist.

00:08:49: Aber wie gesagt zu Beginn Jeden Tag und dann wird es sich von alleine regulieren, ja?

00:08:55: Und zum schlechten Gewissen das haben wir grundsätzlich gar nicht.

00:08:58: Was passiert ist passiert.

00:09:00: Wir reflektieren und justieren uns neu.

00:09:04: Schlechtes gewissen stresst und das macht dick.

00:09:08: Also warum nicht lieber naschen und sich freuen und trotzdem überlegen Warum jetzt eigentlich schon wieder?

00:09:16: Vielleicht mal in die folge rein hören Die wie gemacht haben über emotionales essen ist vielleicht an dieser Stelle für dich ganz interessant.

00:09:24: Und generell würde ich sagen, wir be- und verurteilen niemals unser Essverhalten.

00:09:30: Wir bewerten unser Ess Verhalten nicht.

00:09:32: Ich bin ja kein besserer Mensch oder ein guter Mensch weil ich mich gesund ernähre.

00:09:37: Es ist einfach eine Entscheidung und wir gestalten eine neue Perspektive und geben immer unser Bestes.

00:09:46: Immer So Mädels und Jungs, so viel für heute.

00:09:50: Bei der nächsten Fragerunde habe ich schon zwei Fragen rausgesucht.

00:09:54: Ich weiß noch nicht wann die nächste Frageründe sein wird das heißt ihr habt noch ein bisschen Zeit auch eure Fragen zu stellen.

00:09:59: bei der nächsten Runde wird es auf jeden Fall auch um die Abnehmenspritze gehen und über Beauty-Eingriffe.

00:10:06: Ihr fragt nicht ja alles ne?

00:10:07: Das dürft ihr auch!

00:10:09: Ich finde eure Fragen übrigens sehr spannend.

00:10:11: das zeigt mir so'n bisschen womit ihr euch beschäftigt interessant.

00:10:16: bis dahin Ohne Eingriffe, ohne Weißmehl heißt es in meiner Welt immer da geht noch was.

00:10:23: Bis bald tschüss und bye-bye!

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